De naam 't Rusteel was in onze streek het dialect voor paardenruif, afgeleid van de woorden 'Ros' (=paard) en 'Teele' (om uit te eten).
Deze gebouwen hebben al een lange geschiedenis doorstaan, een eerste beschrijving van de hofstede vinden we terug in 1552. Het goed was eigendom van de Guldenberg-abdij te Wevelgem.

Ten gevolge van de Franse Revolutie in 1798 kwamen in privaat bezit van de Brouwerij Vuylsteke te Geluwe. Veel later kwamen ze in het bezit van de familie Vandamme...
De gebouwen werden gerestaureerd en op 21 juni 1984 opende 't Rusteel.

Koopman Jean-Pierre, Diana Vandamme en zoon Peter waren de oprichters van het Rusteel, dat nu wordt voortgezet door zoon Peter & Kathleen.